チーズが美味しい

吉祥寺　Bar Seek Door では　いつも特別美味しいチーズをご用意させて頂いております

ミモレットやコンテなどのように　ちょっと硬めでスライスして食べるタイプ

カマンベールやサンタンドレ　バラカのような白カビ系

ロックフォールなどの青カビが混入している物

熟成途中で　シャブリなどのワインやカルヴァドスなどハードリカー　塩水などなどで洗う　エポワスやポンレベック　マンステールとかのウォッシュタイプ

サントモールなどの山羊のミルクでこしらえるシェーブルチーズ

その他トリュフを混ぜ合わせたなど特殊なタイプのブリー・ド・モートリュフ

いろんな種類のチーズを取り揃えておりますです

たまには美味しいチーズにワインを合わせるのも楽しいかもです